Boinc exécute autant de calculs simultanément que tu ne disposes d'unités d'exécution dans ta machine.
Tu possèdes un processeurs à deux cores, donc tu peux calculer deux unités simultanément.
En revanche tu peux participer à autant de projets que tu souhaites, lorsque les unités en cours seront terminées, de nouvelles unités seront calculées. La répartition entre les différents projets dépend de la quantité de calculs à faire. Certains sont plus gourmands que d'autres et tu recevra donc plus ou moins d'unités selon les projets.
Avec le temps, tu verras dans tes stats l'évolution globale de chaque projet.

EDIT : tu peux choisir les projets auquels tu souhaites participer dans les paramètres, sur le site ici même.